00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Жаңылыктар
09:00
4 мин
Ежедневные новости
10:00
4 мин
Жаңылыктар
11:01
4 мин
Ежедневные новости
12:01
4 мин
Жаңылыктар
13:01
3 мин
Ежедневные новости
14:01
3 мин
Жаңылыктар
15:01
4 мин
Ежедневные новости
16:01
4 мин
Жаңылыктар
17:01
5 мин
Ежедневные новости. Погода на завтра
Ежедневные новости. Выпуск 18:00
18:00
4 мин
Новости науки и новых технологий
18:51
4 мин
Ежедневные новости
08:00
4 мин
Новости науки и новых технологий
08:58
2 мин
Жаңылыктар
Жаңылыктар. Чыгарылыш 09:00
09:00
5 мин
Ежедневные новости
12:01
3 мин
Жаңылыктар
13:01
3 мин
Ежедневные новости
14:01
3 мин
Жаңылыктар
15:01
3 мин
Ежедневные новости
Ежедневные новости. Выпуск 16:00
16:01
4 мин
Личный интерес
Конгресс аналитиков: новые исследования и проекты для будущего Евразии
16:05
52 мин
Жаңылыктар
Жаңылыктар. Чыгарылыш 17:00
17:01
3 мин
Экономикалык панорама
Келечектин каржысы. Кытай санарип акчаны кантип ишке ашырды?
17:04
47 мин
Ежедневные новости
Ежедневные новости. Выпуск 18:00
18:01
5 мин
Тема дня
День пожилого человека: какого внимания хочется людям «серебряного возраста» в КР
18:07
38 мин
Жаңылыктар
Жаңылыктар. Чыгарылыш 19:00
19:01
5 мин
Стимул
Китеп дүйнөсүнө жол көрсөткөн китепканачылар – Санарип доорунда китепкананын ролу кандай өзгөрүүдө?
19:06
48 мин
Ежедневные новости
Ежедневные новости. Выпуск 20:00
20:01
5 мин
Особый акцент
Как без проблем унаследовать приватизированную квартиру — советы юриста
20:06
48 мин
Ачык кеп
Өкмөт ушул жылдын аягына чейин бардык турак үйлөрдү камсыздандыруу тапшырмасын берди — кантип ишке ашат?
23:04
42 мин
ВчераСегодня
К эфиру
г. Бишкек89.3
г. Бишкек89.3
г. Каракол89.3
г. Талас101.1
г. Кызыл-Кия101.9
г. Нарын95.1
г. Чолпон-Ата105.0
г. Ош, Джалал-Абад107.1

О судьбе одного козла — видео подготовки "мяча" для игры в кок-бору

Подписаться
Вы знаете, что делают с тушами козлов после игры в кок-бору? Редакция Sputnik Кыргызстан подготовила видео с ответом на этот вопрос.

Одна из излюбленных национальных игр — это улак тартыш или иначе кок-бору (козлодрание). Турниры проходят в честь крупных праздников, например Нооруз. Не исключение и этот год. В соревнованиях принимают участие команды из всех областей страны и городов Бишкек и Ош.

Рецепт узбекского пирожка — вилочку оближешь - Sputnik Кыргызстан
Рецепт узбекского пирожка — вилочку оближешь
Последние минуты перед игрой проходят традиционно: читают молитву, после чего режут козла, отделяют голову и ножки, и затем начинается матч. При этом внутренности не извлекают. После игры из этой козлятины делают куурдак "кок-бору". Такое мясо считается целебным.

Вес козла составляет 32-35 килограммов, он стоит 5-7 тысяч сомов. Каждый день, во время турнира проходит несколько матчей, в каждой из них используется новая туша, одну из них получают судья.

Судья международного класса Жекшен Жаркынбаев рассказал, что мясо из-за игры становится нежнее.

"Не надо опасаться, что лопнут кишки во время матча. Мясо сильно не запачкается. Почему играют именно козлами, а не баранами или козами? Дело в том, что шерсть козлов прочная и тянется, поэтому она не рвется в процессе игры", — рассказал судья.

Где отдохнуть на Нооруз в Бишкеке - Sputnik Кыргызстан
Где отдохнуть на Нооруз в Бишкеке — карта праздничных мероприятий
Его супруге Жылдыз Койчуева передали мясо после разделки, она помыла козлятину и начала готовить куурдак. Как оказалась она по профессии повар, а с супругом познакомилась в кафе, где работала, а Жаркынбаев зашел туда поесть.

"Вот уже 10 лет, как я готовлю куурдак для судей. На следующее утро после игр я готовлю деликатес, после чего муж отвозит на стадион, и судьи подкрепляются перед новыми поединками", — сказала она.

Турнир начался 15 марта и завершится 21 числа. Игры проходят на стадионе "Ак-Кула".

Лента новостей
0