Когда стало очевидно, что коронавирус — это не только китайская проблема и инфекция стремительно распространяется по всему миру, кыргызстанцы начали скупать товары первой необходимости.
И если сначала это порождало шутки по поводу аномального спроса на туалетную бумагу, то сейчас ситуация становится все серьезнее. Мы поговорили с производителями продуктов: смогут ли они справиться с резко возросшим спросом?
Сложно купить муку в Бишкеке — что происходит в мукомольной отрасли
Ажиотаж вокруг муки вспыхнул еще пару недель назад. Несмотря на заверения властей, что продуктов хватит всем, люди стали выстраиваться в огромные очереди, чтобы купить муки.
Сейчас на прилавках ее практически не осталось, на полках пылятся только "экзотические" виды типа органической или кукурузной муки, которые в несколько раз дороже обычной.
На днях Казахстан запретил вывоз муки из страны, чтобы предотвратить дефицит у себя. Это значительно повлияет на кыргызстанский рынок, ведь ежегодно в республику поставлялось почти 70 тысяч тонн казахстанской муки.
Ситуация очень серьезная, говорит председатель Комитета мукомолов КР Рустам Жунушев, ведь за последние годы производство муки в Кыргызстане развалилось.
![Хватит ли кыргызстанцам продуктов — что говорят производители Хватит ли кыргызстанцам продуктов — что говорят производители - Sputnik Кыргызстан](https://sputnik.kg/img/103798/07/1037980764_0:0:3329:2219_600x0_80_0_0_97c4757e28c8edb2c3cf09663a7419d3.jpg)
"К нам из Казахстана поступала неучтенная мука, за которую не платили налоги, а вот наши комбинаты вынуждены были уплачивать деньги в госказну, поэтому они не смогли конкурировать и позакрывались. Если в 2014 году было 65 комбинатов, то сейчас работают лишь девять", — рассказал он.
При этом, чтобы обеспечить всех кыргызстанцев мукой, мощности этих предприятий не хватит, объясняет Жунушев. Чтобы покрыть потребности граждан, нужно, чтобы работало около 30 комбинатов.
Сейчас из-за того, что граждане сметают с прилавков муку, у комбинатов стали истощаться запасы пшеницы. И хотя вагоны с сырьем продолжают прибывать в Кыргызстан, у мукомолов нет ни килограмма отечественного зерна.
Как подчеркнул Жунушев, предсказать, как изменятся цены на муку, невозможно. Казахстан уже увеличил стоимость пшеницы. Впрочем, кыргызстанские власти принимают меры, чтобы сдержать цены: например, для мукомолов выделяют льготные кредиты, чтобы те смогли закупить сырье.
Руководители также обратились к властям, чтобы ввезенную пшеницу освободили от НДС. Если эта мера будет принята, то стоимость одного килограмма муки можно будет снизить на 2 сома.
Каких продуктов может еще не хватать КР, если закроют границы, — мнение эксперта
Туратбек Укубаев, владелец и основатель крупного холдинга по производству продуктов питания "Аталык Групп". Компания занимается продажей зерна, производством растительного масла, мяса, овощей, фруктов, алкогольных и безалкогольных напитков.
По его словам, Кыргызстан едва ли сможет покрыть потребность граждан в растительном масле. Кстати, этот продукт Казахстан теперь тоже запретил вывозить из страны, а в год кыргызстанцы потребляли около 14 тонн казахстанского масла.
По его словам, отечественные фермеры могут долгое время покрывать потребность граждан и в крупах. Правда, гречки и риса пока производится недостаточно, чтобы обеспечить всю страну самостоятельно.
"Да, в Баткенской области выращивают рис, но по себестоимости он гораздо дороже краснодарского или кызылординского. Поэтому мы очень зависим от импортных поставок", — отметил Укубаев.
Зато не должно возникнуть проблем с производством сахара, овощей, фруктов и фуражных культур, которые пойдут на откорм скота.
"Сейчас большой спрос на семена, которых не хватает. Мы уже практически закончили продажи", — рассказал предприниматель.
По словам Укубаева, общество наконец стало понимать, насколько важно было все эти годы развивать собственное агропроизводство.
Хватит ли нам собственных мяса и молока? Мнения бизнесменов
Цех по производству сыра, который принадлежит нарынскому бизнесмену Болоту Толонову, работает без перебоев.
![Хватит ли кыргызстанцам продуктов — что говорят производители Хватит ли кыргызстанцам продуктов — что говорят производители - Sputnik Кыргызстан](https://sputnik.kg/img/104658/00/1046580071_0:0:3067:2048_600x0_80_0_0_f1ded5352dc931f25144d63e9efc648e.jpg)
"Как мы можем остановиться? Людям надо есть, а мы будем их кормить. Вся наша продукция сейчас продается без проблем", — рассказывает он.
Сыровар уверяет: молока, сыра, кефира кыргызстанцам хватит. Более того, огромную часть молочных продуктов наши предприниматели продают за рубеж.
"Мы вышли на Китай, продаем туда сухое молоко. Раньше все работали на Казахстан, а теперь открылся рынок Узбекистана, а там живет еще больше людей", — объясняет Толонов.
Он отметил, что сейчас, когда люди тщательнее считают свои расходы и придирчивее относятся к покупкам, у кыргызстанских производителей есть шанс завоевать новых потребителей.
Однако, согласно данным Национального статистического комитета, цены на мясо во время эпидемии коронавируса все-таки поднялись. Если в начале февраля килограмм говядины стоил 347 сомов, то теперь он стоит 358.
За два месяца подорожала и баранина: с 312 сомов до 345. Конина стала дороже на 20 сомов, теперь ее продают по 323 сома за килограмм.
При этом в кризис пострадало производство колбасы. Сотрудники колбасного цеха Мырзабека Орумбаева уже работают четыре дня в неделю вместо пяти.
![Хватит ли кыргызстанцам продуктов — что говорят производители Хватит ли кыргызстанцам продуктов — что говорят производители - Sputnik Кыргызстан](https://sputnik.kg/img/103799/74/1037997466_0:0:6016:4016_600x0_80_0_0_1c30f0c95b8cfa3a6914a7152ad6b2b3.jpg)
"Колбаса быстро портится и не относится к товарам первой необходимости. Люди закупились мукой, гречкой, маслом, и денег у них, наверное, на колбасу не осталось. Нам эта ситуация очень вредит", — отметил бизнесмен.
При этом многие сотрудники предприятия боятся выходить на работу из-за риска заразиться коронавирусом и сидят дома. По этой же причине закрылись многие продуктовые магазины — продавцы отказались работать, рассказывает Орумбаев.
"Мы даже соль закупаем в Беларуси, потому что у нас нет соли, подходящей по стандарту. Мясо птицы закупаем из-за рубежа, так как у нас нет своего. Даже опилки для копчения мяса ввозим из России. Если международная торговля остановится, будет плохо. Рынок штормит", — отметил он.
Предприниматель Светлана Бузулук занимается выращиванием кур в Беловодске. Мясо и яйца она продает на бишкекском рынке.
"Нет никакого дефицита кур или яиц в стране. Наша курочка не перестала нести яйца, и если вдруг иностранные производители перестанут ввозить нам свой товар, наши фермеры смогут обеспечить людей продуктами", — отметила она.
Какие продукты теперь не по карману бишкекчанам
Бишкекчанин Дастан Омуралиев занимается производством сока. По его словам, сейчас этот бизнес переживает не лучшие времена.
![Хватит ли кыргызстанцам продуктов — что говорят производители Хватит ли кыргызстанцам продуктов — что говорят производители - Sputnik Кыргызстан](https://sputnik.kg/img/104234/01/1042340110_0:0:6016:4016_600x0_80_0_0_50ce1bd4f67b0ef64f7e695cf1fb2012.jpg)
"Мы сбывали много продукции через кафе и рестораны, но сейчас все они закрыты. Так что у нас сейчас спад, ведь сок — это явно не товар первой необходимости", — отметил он.
Помидоры и огурцы тоже стали многим не по карману, рассказывает владелец тепличного бизнеса Тилек Токтогазиев.
![Хватит ли кыргызстанцам продуктов — что говорят производители Хватит ли кыргызстанцам продуктов — что говорят производители - Sputnik Кыргызстан](https://sputnik.kg/img/103205/65/1032056543_0:0:6016:4016_600x0_80_0_0_d319d96db121b9f2dc8c931321db5a07.jpg)
"Такую продукцию в основном покупали на тои, праздники. Сейчас поводов для празднования особо нет, поэтому у нас небольшой спад. Люди готовятся к затяжному кризису, покупают продукты подешевле, те, что могут долго храниться", — объясняет он.
По словам предпринимателя, сейчас кыргызстанский бизнес должен адаптироваться к новым реалиям: развивать продажи по интернету, осваивать услуги доставки.
По его словам, кризис можно также рассматривать как время возможностей, ведь именно сейчас экономика может быть полностью перестроена.
Чтобы знать о том, как Кыргызстан живет в режиме чрезвычайного положения, читайте новости Sputnik. Мы делимся только проверенной информацией.