Полный комментарий эксперта слушайте в аудиоверсии.
В беседе на радио Sputnik Абхазия она отметила, что веганская диета одна из самых распространенных среди сторонников здорового образа жизни.
"Это диета при этом одна из самых строгих, так как полностью исключает продукты животного происхождения. Некоторые исследователи считают, что веганская диета полноценная и здоровая. Но есть и другое мнение. Например, очень важный витамин В12 полностью отсутствует в растениях. Также не стоит обольщаться насчет железа. Многие считают, что этого витамина в бобовых и брокколи достаточно для человека, но железо содержится в растениях в структурной форме и всасывается организмом очень плохо", — сказала Гулия.
По ее словам, веганский рацион может вызвать анемию и привести к нарушению нервной системы.
"Конечно, при такой диете прием витаминов в капсулах или таблетках немного изменит ситуацию в положительную сторону, но надо помнить, что лучше всего витамины получать из продуктов, в которых они содержатся", — сказала диетолог.
