Полный комментарий эксперта слушайте в аудиоверсии.
В беседе на радио Sputnik Кыргызстан она заявила, что случаев отравления в отечественных ресторанах становится больше в сезон массовых мероприятий, и зачастую не по вине заведений общепита.
"Я сейчас говорю не о тех фактах, когда работники ресторана за чем-то не уследили, — тогда заведение несет полную ответственность. У нас много случаев отравления во время банкетов, когда гости приносят свои продукты. Обычно это мясо или бульон, который неизвестно сколько до этого стоял на солнце и неизвестно как был привезен в заведение", — рассказала Камбарова.
Она отметила, что большинство рестораторов в КР стремятся полностью запретить гостям приносить свои продукты, чтобы не рисковать репутацией заведения.
