А вы когда-нибудь пробовали ослиное молоко?

БИШКЕК, 15 сен — Sputnik. Ослиное молоко считается наиболее близким к материнскому молоку людей, пишут итальянские СМИ. 

В Италии в 90-х годах ослы почти исчезли как вид, поскольку стали не нужны после механизации сельского хозяйства. Однако благодаря предприимчивому Джузеппе Борджи (Giuseppe Borghi), который начал тогда специально разводить этих животных, вид был спасен. Сейчас на его ферме насчитывается более 800 ослов восьми пород, которые живут практически на воле — на холмах у Аппенин. Ослиное молоко считается наиболее близким к материнскому молоку людей, поэтому именно его рекомендуют детям, страдающим непереносимостью лактозы. Молоко подвергают мягкой сушке и развозят в био-магазины по всей Италии.

Ослики также нашли свое применение в терапии для пожилых и людей с ограниченными возможностями. Многие итальянцы покупают их просто в качестве домашних животных — содержать ослов дешевле, чем собак. Цена за одного колеблется от 400 до 1000 евро. В прошлом году двух ослов даже подарили Папе Римскому, сейчас они живут в летней резиденции понтифика неподалеку от Рима.

На ферме Montebaducco (так называется холм, где пасутся ослы Борджи) осуществляется полный цикл производства — от выращивания натурального корма до упаковки сухого молока. К 2017 году здесь планируют наладить еще и производство сыра.

В конце февраля на телевидении в Кыргызстане вышел сюжет, авторы которого утверждали, что на скотобойне в Чуйской области производится забой ослов на мясо и затем ослятина попадает в пункты общественного питания Бишкека. На складах были обнаружены сотни ослиных туш. Новость привела к скандалу. Санитарно-ветеринарные службы начали рейды по пунктам общественного питания и колбасным цехам столицы. По итогам проверки они сообщили, что ослиное мясо в точках общепита и мясных павильонах не обнаружено. В свою очередь представители скотобойни заявили, что ослятина поставлялась в зоопарки Гонконга.

После этого в республике нередко находят освежеванные туши ослов. Широкую известность получила история о том, как гражданин Китая открыл в Ошской области ослиную ферму, однако, не сумев экспортировать животных, раздал их местным жителям. А вот о пользе ослиного молока в Кыргызстане еще не сообщалось.