Ученые выяснили, почему нестираные носки и одежда плохо пахнут

БИШКЕК, 20 мая — Sputnik. Британские химики раскрыли секрет "аромата" нестираных носков и одежды — его основными компонентами оказались шесть относительно простых органических молекул бактериального происхождения, которые разрушаются только при стирке горячей водой, сообщает РИА Новости со ссылкой на Journal of Chromatography A.

Вопреки общепринятым представлениям, человеческий пот по своей сути является субстанцией, которая не обладает собственным запахом. Неповторимый "аромат" ношеных носков и одежды является "продуктом" жизнедеятельности микробов, которые живут на нашей коже и "съедают" органику, содержащуюся в поте, выделяя взамен различные летучие соединения.

Джон Дин (John Dean) из университета Нортумбрии в Ньюкасле (Великобритания) и его коллеги решили выяснить, какие именно вещества, выделяемые бактериями и нашим телом, виновны в том, что одежду приходится постоянно стирать, а тело обрабатывать при помощи дезодорантов и антиперспирантов.

Для решения этой загадки британские химики набрали группу из восьми добровольцев, согласившихся носить носки или футболки в определенных экспериментаторами условиях на протяжении 10 часов, в том числе во время игры в футбол, после чего заморозить их в холодильнике и передать на "стирку" ученым.

Оценив яркость аромата каждого носка и футболки на нюх, используя 10-балльную шкалу зловонности, Дин и его коллеги вырезали из них небольшие кусочки ткани, промыли при помощи растворителей и изучили химический состав "экстракта пота", используя специальный газовый хроматограф.

Получив набор химических соединений, химики проанализировали их структуру и аромат, ориентируясь на выставленные "оценки" для носков и футболок, и выделили те компоненты пота, которые отвечали за его неприятный запах.

Всего их оказалось шесть — масляная кислота, дисульфид диметана, трисульфид диметана, 2-гептанон, 2-нонанон и 2-октанон. Как отмечают ученые, масляная кислота обладает неприятным горько-жирным запахом, соединения серы и метана пахнут, как лук, а три кетона напоминают по запаху траву, банановую кожуру и яблоки.

Что интересно, все эти вещества оказались достаточно устойчивыми с химической точки зрения — стирка одежды в щадящем экорежиме, когда температура воды не превышает 20 градусов Цельсия, уничтожила лишь 60-70 процентов молекул этих загрязнителей. В свою очередь часовая стирка на "неэкологичных" 60 градусах полностью очищает одежду от компонентов запаха пота.

Как надеются ученые, дальнейшее изучение этих веществ поможет понять, как можно с ними бороться при низких температурах и создать стиральный порошок, который бы удалял запах пота при стирке в холодной воде.