БИШКЕК, 12 сен — Sputnik. Переход на употребление диетической газировки крайне редко приводит к снижению лишнего веса и уменьшению жировой прослойки из-за того, что большинство людей, пьющих диетическую колу, компенсируют недостающие калории жирной и вредной пищей, заявляют ученые в статье в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.
Жопэн Ан из университета штата Иллинойс в Урбане (США) раскрыл еще один тревожный аспект этой проблемы, наблюдая за диетическими привычками и калорийным бюджетом свыше 22 тысяч американцев, пытавшихся сбросить вес путем отказа от классических шипучих напитков и перехода на их диетические варианты, на протяжении десяти лет.
Как показали эти наблюдения, проводившиеся при содействии Национального центра медицинской статистики США, переход на диетическую колу крайне редко приводит к нужному эффекту, так как такие люди начинают больше потреблять различной "мусорной пищи" — чипсов, пончиков и прочих продуктов, которые они съедают не во время обеда, завтрака или ужина, а между делом.
В среднем доля подобных продуктов увеличивалась примерно на 500 калорий в рационе участников исследования после перехода на диетические напитки, что полностью обнуляло их благотворный эффект.
"Возможно, люди, которые пьют диетическую колу, считают это достаточным оправданием и поводом для того, чтобы есть больше, поэтому покупают дополнительную порцию чипсов или маффинов", — считает Ан.
По его словам, причиной может быть и то, что диетические напитки приносят меньше удовольствия и люди едят больше высококалорийной пищи, чтобы достичь той же степени насыщения.
